Caliterra Tributo Malbec Pétreo 2014

Hace casi un año, en la plenitud de la primavera de 2015, visité Viña Caliterra después de largo tiempo (vea De Sobremesa.cl). La bodega se preparaba para celebrar los 20 años desde que fuera fundada en Colchagua como un emprendimiento conjunto entre el legendario Robert Mondavi y Eduardo Chadwick. De manera que el enólogo Rodrigo Zamorano aprovechó la ocasión para mostrar las novedades y también algunas primicias que todavía no completaban su trayecto hasta la botella. Como este Malbec Pétreo, que hoy es el vino con el que la bodega rinde tributo a sus 20 años de existencia.

Recuerdo haberlo probado en su propio lugar de origen, una de las laderas que se encajonan hacia el final del valle de Colchagua, donde el suelo arcilloso tenía un alto contenido de piedras ferrosas que son las que sin duda le otorgan una personalidad muy especial a este vino.

Tributo Malbec Pétreo 2014 presenta una atractiva nariz en la que se mezclan aromas florales y de frutos rojos con notas terrosas y un toque sutil de humo. En boca es de cuerpo medio, jugoso y con una rica acidez que hace salivar. A pesar de que sus taninos son de grano fino, el vino presenta una atractiva rusticidad que pide a gritos un buen bife de chorizo o un asado de tira. O quesos con una acidez que se conecte bien con la del vino.

¡Imperdible!