Viña Apaltagua, Entre Valles 2012

Entre Valles de Viña Apaltagua es un ensamblaje tinto compuesto por cuatro variedades que provienen de tres distintos valles de Chile. En su versión 2012, el cabernet sauvignon del Maipo constituye un 40% de la mezcla, el carmenère de Colchagua otro 40% y las partes de malbec (15%) y syrah (5%) provienen de Maule. Es un vino que se siente joven aún, con la madera todavía demasiado presente, pero con suficiente fruta como para evolucionar en el tiempo. En nariz es muy limpio, con frutos rojos y negros, matices de cedro y hoja de tabaco. En boca se siente algo dulce y con sabores de frutos rojos además de vainilla y chocolate que provienen de la madera. Toques especiados acompañan a unos taninos suaves pero de buen agarre. Para beber ahora o guardar por al menos unos 4 a 5 años más.